Was gibt es Neues bei Pronacon?

Erfahren Sie mehr zu aktuellen Pronacon Themen rund um Lebensmittelsicherheit.

Hummus: Schimmelbildung unterdrückt

Schutz vor Schimmel- und Hefewachstum hat im Hinblick auf zahlreiche Lebensmittelprodukte eine hohe Priorität. Ein Beispiel sind Dips wie Hummus. Für ein typisches Hummus-Produkt im Lebensmittel-Einzelhandel hat Pronacon jetzt eine vollständige Verhinderung des Schimmelwachstums unter extremen Test-Lagerbedingungen bei 30 °C für 3 Tage erreicht. Für weitere Informationen senden Sie eine E-Mail an info@pronacon.com.